Долговечность срезанных цветов зависит от многих условий, наиболее важным из которых является наследственность. Например, цветки граммофончиков (ипомен) сохраняются только один день, а цветки хризантем – до одного месяца. На долговечность цветов оказывают влияние время срезки, их состояние в этот момент и махровость (махровая гвоздика при равных Узнать больше
Архив категории »ХОЗЯЙКЕ «
Вода – главная составная часть тканей и растворитель питательных веществ. Для образования каждого грамма сухого вещества растениям необходимо 0,300-0,800 л воды.
Качество воды. Вода для поливки всех цветов должна быть чистой. Для поливки цветов, не выносящих извести (азалея, глоксиния, папоротники и др.), следует употреблять Узнать больше
Бланширование – обваривание или ошпаривание сырья кипящей водой или паром. При этом разрушаются ферменты, которые в свежем сырье способствуют окислению дубильных веществ, отчего яблоки, груши, некоторые сорта слив, картофель и многие другие овощи и фрукты темнеют. Кроме того, при бланшировании прекращают жизнедеятельность многие Узнать больше
Корневая система цветов весьма разнообразна. В зависимости от устройства корня цветы можно сгруппировать следующим образом:
1. Цветы с сильно развитым, но слабо разветвленным стержневым корнем, без боковых корней, выросших из основы стебля (мак, эшшольция, люпин, левкой и др.). Такие корни показывают, что растения требуют глубокой почвы, Узнать больше
Все столовые корнеплоды можно разделить на две группы: лежкие – свекла, брюква, редька, пастернак (можно хранить насыпью в ларях или закромах) и менее лежкие – морковь, петрушка, репа, сельдерей (можно хранить в ящиках, переслаивая каждый слой корнеплодов влажным песком). Для моркови, петрушки, сельдерея характерны быстрое увядание, прорастание листьев. Узнать больше


